日本テレビ「ZIP！」2017年1月16日放送の情報です。
今日の青空キャラバン「そらとセレイナのふたり旅」は、長野県長野市から。
ナレーター津野しのさん。
初詣で賑わう善光寺へ。
新潟県からの参拝に来たお客さんに「おやき」の情報をゲット。
そこで、おやきを食べに行くことに。
おやき
しょうゆや、みそで味付けされた具材を小麦粉を練った生地で包み焼いた長野県の郷土料理です。
おやき村大門店
店長：西澤葉子さん
奥に囲炉裏があって、おやきを焼いているといいます。
こちらのお店では、おやきの手作り体験もやっているということで、セレイナさんがおやき作りにチャレンジします。
西山さか江さんに教えてもらいます。
- おやき作り体験料（2個） 540円
体験で作るおやきの具材は、小豆と野沢菜の2種類。厚いところと薄いところがないように生地を手のひらサイズに伸ばしたら、具材をのせていきます。囲炉裏で焼いて出来上がり。
生地がサクッとしていて、中はモチっとしていて具材もおいしいと絶賛でした。
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